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México 9

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  • Enchiladas Potosinas
  • Salsa Roja Asada
  • Ensalada con Aderezo de Perejil
  • Cocada

Las Enchiladas Potosinas fueron creadas en el estado de San Luis Potosí. La masa de maíz se mezcla con chile guajillo, y el queso fresco que llevan dentro, se derrite cuando se fríen ¡Todo un manjar!
El Aderezo de Perejil puede acompañar cualquier tipo de vegetales o ensalada fresca; su sabor ligeramente ácido es muy especial.
La Cocada es uno del los tradicionales Dulces mexicanos; tiene una consistencia chiclosa pero también crujiente.